简介
彩椒中加入刀豆，口感更加爽口。
原料
鸡心 150克, 黄彩椒 1个, 红彩椒 1个, 刀豆 150克, 姜 少许, 蒜 一瓣, 大葱 一小节, 料酒 少许, 盐 少许, 糖 少许, 香叶 两到三片, 橄榄油 两勺, 黑胡椒 少许
步骤
1蔬菜先放入有机茶籽粉和水中浸泡20分钟
2鸡心处理：去肥，对切，冷水洗过
3锅子里倒水，加热至沸，倒入鸡心，等再次沸腾，搅拌一下，关火。倒出鸡心，马上用冷水洗两边，保证口感Q弹
4取出蔬菜，洗干净。彩椒切小块，刀豆切小断，放一旁
5切姜，蒜，大葱为末
6开火，倒入橄榄油，热了后倒入姜蒜葱爆香
7依次倒入彩椒，刀豆和鸡心，翻炒
8加入香叶和料酒
9加一点点水，闷上8分钟左右
10加盐，黑胡椒，糖，翻炒。出锅
