原料

仔鸡 半只, 荷叶, 料酒, 盐, 干香菇

步骤

1仔鸡半只，切小块，加料酒、盐腌制十五分钟

2干香菇泡软，切小条，备用

3荷叶铺开，把鸡肉码好，两块肉中间夹一块香菇条

4用荷叶把鸡包起来，牙签封口，放到蒸锅里蒸二十分钟

小技巧

鸡肉同时吸收了荷叶的清香和香菇的浓香，爽滑香口。