简介

气血双补的汤~

原料

乌鸡 一只（也可半只, 当归 5g, 黄芪 5g, 姜片, 葱, 料酒

步骤

1乌鸡洗净切块 锅内加水 葱 姜烧滚

2水滚后加少许料酒 肉放入焯水 去肉血与腥气   停火捞出肉 冲洗净上面的油腻放置备用

3砂锅内放满水 将乌鸡块 葱 姜 当归 黄芪一同放入大火烧沸 然后转小火炖上两三个小时 中间不要加水 水应一次加足量（当归与黄芪可用纱布扎住 方便易取）

小技巧

熬制时我有加进颗大红枣 若喜甜口的可以多加两颗