毛豆真好吃，百搭食材，试试猪腰炒毛豆吧，剁椒是亮点。
猪腰 1个, 毛豆 约150克, 生姜 适量, 大蒜 适量, 剁椒 适量, 油 适量, 盐 适量
1猪腰让摊主去掉白膜切片或切腰花，用清水浸泡半小时以上沥干，最好没有血水。
2生姜切片，大蒜去皮拍碎，毛豆洗净沥干。
3热油锅，放毛豆翻炒至半熟，再放生姜、大蒜、猪腰一起翻炒。
4快熟时放一点点盐，适量剁椒，炒匀即可出锅。
剁椒本身有盐的话要少放盐哦。