简介

香芹蒜苗木耳与猪下水一起炒，香味浓郁，是玉林的杀猪菜

原料

猪肉, 猪肝, 粉肠, 猪腰, 猪心, 猪肚, 香芹, 蒜苗, 豌豆, 木耳, 姜, 酒, 盐, 糖, 蚝油, 味精, 蒜米

步骤

将猪的内脏，肉洗净，切片，将姜，蒜用热油爆香，加入猪的内脏肉爆炒，调入酒，糖，盐，蚝油，加入豌豆，木耳一起炒，最后加入香芹，蒜苗，调入味精