泡椒猪肝 0

简介

周末无聊，外面太阳太大，就自己做做饭，混混日子～

原料

猪肝 500g, 料酒 适量, 葱 两根, 姜 适量, 蒜 一个, 白菜 一小把, 豆瓣酱 适量

步骤

1猪肝切片，葱切斜段，蒜，姜切片。

2上述材料放入碗中，加入料酒，豆瓣酱，搅拌均匀。最后加入白菜。

3锅中放多点油，烧热，下碗中猪肝及作料，大火爆炒。

小技巧

因为放了豆瓣酱和泡椒，所以可以不用放盐。不要炒太久，避免猪肝炒老。