西湖牛肉羹

原料

牛肉, 草菇, 鸡蛋, 香菜, 水淀粉

步骤

1牛里脊剁碎,草菇切小薄片,烧一锅热水,水开后下入牛肉,洗去血沫后盛出

2锅里从新放水,下入牛肉和草菇

3水烧开略煮一会,调入盐、胡椒粉、水淀粉勾芡

4倒入蛋花,撒香菜,淋香油出锅


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