简介
天热就吃豆瓣炸酱凉面吧
原料
面条, 葱伴侣豆瓣酱, 猪肉馅, 糖, 红椒和黄瓜 适量, 姜末, 蒜末, 葱花 适量, 油
步骤
1红椒和黄瓜切丝，荆芥切成断备用
2炒锅烧热，放入适量的油，再放入猪肉末炒散，放入姜末和蒜末炒香，将猪肉末中的油炒出来
3加入葱伴侣豆瓣酱一起炒匀
4加入半碗水，搅匀后煮开，转小火熬至酱变浓稠，加入糖调味
5面条放入开水中煮熟（无白心），捞出后放入凉水中，再捞出沥干水，放入碗中
6将炸好的酱浇在煮好的面条上，撒上葱花，再配上黄瓜丝红椒丝、荆芥或者自己喜欢的蔬菜，拌匀即可
