低筋面粉 200g, 中等个头的苹果 4个, 黄油 127g, 白砂糖 127g, 鸡蛋 3个, 泡打粉 2小匙, 牛奶 2小匙, 糖粉 1大匙, 香草精 1/4小匙
1原材料大汇总
2将鸡蛋轻轻打匀
3黄油切小块，室温下软化，加入白砂糖
4打发至略白
5将鸡蛋分3次倒入黄油，分别打匀
6打匀至没有颗粒的液体
7筛入低粉和泡打粉
8搅拌均匀
9加入牛奶，如果有香草精，可以同时加入
10搅拌均匀
11将苹果削皮，去核，切4瓣，然后切片
12烤盘底部抹点油，铺上烘焙纸
13倒入蛋糕糊，抹平
14将苹果片插入蛋糕糊内。烤箱预热，175度，烤50分钟-1个小时，直至表面金黄，苹果变软为止。 放凉15分钟,脱模,切块,趁热撒糖粉食用
原方子这个量是用了9寸的蛋糕模，我拿这个量做了一个8寸的烤盘和一个6寸的蛋糕模。