硬适度的面糊，就可以用塑料裱花袋来挤曲奇。 要想做出成形的曲奇，最好用糖粉来代替白糖。因为糖粉中，有淀粉，可以有助于成型哦。
低粉200克, 咖啡 50克, 黄油 65克, 糖粉 80克, 色拉油 65克, 盐 1克, 蔓越莓 少许（朗姆酒泡过的）
1黄油切成小块软化后，加入糖粉和盐
2先用电动打蛋器手动搅拌几下，然后将黄油打发。（这样做是为了防止糖粉飞出盆外）
3然后分几次倒入植物油打发乳化，你乳化的越好，饼干做出来越膨松哦
4将植物油全部倒完打发后的状态
5然后再分几次加入咖啡液。（我是用1克的咖啡加了50克的水混合的）
6全部加好后的状态，成纹路状
7面粉肯定是提前过筛的。因为一打好黄油后，我们就要倒入面粉。是害怕因为室温的原因降低了面糊的温度
8面粉倒入后，混合均匀。看表面是非常粗糙的。因为我们不要出筋哦。出筋饼干就会发硬的哦
9选择一个花嘴，很多人花嘴不会安装。其实就是将花嘴装入花袋中，再把花袋剪个小口子，让花嘴的齿露出来即可。然后装入面糊
10挤出花形
11用蔓越莓装饰即可。烤箱180度预热，中层，烤至上色即可