彩色汤圆

简介

榕宝儿:唉呀,我累了(妈妈心语:放假在家呆着都呆累了)妈妈,明天是元宵节哈? 妈妈:是呀,明天元宵节。 榕宝儿:我想吃芝麻馅的元宵,可家里没有。 妈妈:。。。。。。。(不接荐儿,我知道她是想让我做!) 榕宝儿:嘿嘿,妈妈,给我做黑芝麻馅的汤圆吃呗?

原料

糯米粉, 糖, 紫甘蓝汁, 普通开水, 红豆沙馅, 花生酱, 黑芝麻

步骤

1材料:水糯米粉、糖、紫甘蓝汁、普通开水、红豆沙馅、花生酱、黑芝麻

2用紫甘蓝汁和普通温水将糯米面和成软硬适中的面团

3放微波炉高火打半分钟取出,稍凉后滚一层干面将面团揉搓至看不到干面粉

4将弄好的糯米面团揪成小剂子摊成饼状

5加入馅料

6收口团圆即可

7黑芝麻放锅内小火烘炒熟出香味

8擀碎

9加入适量白糖

10倒入适量色拉油和均能成团即可

小技巧

第三步滚一层干面粉后面团就不沾手了,面团一定要软一些,不然煮出的汤圆较硬,口感不糯。紫甘蓝汁可以用任何颜色的菜汁代替,做出其它颜色来。


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