自发粉 100克, 鸡蛋 2个, 白糖 50克, 红枣 2个
1把鸡蛋磕进大碗里，加入50克左右的白糖
2把鸡蛋与白糖充分打发
3加入100克左右的自发粉
4把自发粉与蛋液充分搅拌均匀成为面糊，至完全没有颗粒为止
5把面糊倒进不锈钢盘子中，撒进红枣碎，锅里水开后，大火蒸10分钟，转小火蒸5分钟，拿牙签插进去，牙签很干爽就是熟了
6揭开锅盖的一刹那，蛋香、红枣香扑鼻而来