好玩~好吃~好看~深受小朋友们的喜爱~
土豆 2-3个, 黄油 2勺, 黑胡椒粉 少许, 淡奶油/牛奶 适量, 盐 少许, 奶油奶酪(个人喜好) 1大勺, 百里香(个人喜好) 适量
1选两个中型土豆
2去皮洗净切块上锅蒸熟 用筷子轻轻一戳就能戳到底即可
3取出倒入盆中压烂
4将压烂的土豆泥过筛,使其更细腻。
5将过筛好的土豆泥倒回盆中,加入少许盐和黑胡椒调味,加入黄油淡奶油搅拌均匀即可
6根据个人喜好可以适量加入已搅打顺滑的奶油奶酪一起拌均匀 或胡萝卜碎等~
7装入裱花袋,像挤曲奇一样的,把一朵朵土豆泥裱好~ 撒上一些百里香~
8放入预热好的烤箱内 中上层 上下火 200℃ 15-20分钟
9烤出来的土豆泥外脆里嫩,别有一番风味~ 再配上太湿甜辣酱~简直绝配~ 趁热吃最棒!
土豆泥选用先压烂再筛网过筛的办法是为了有效控制土豆泥中的水分,而料理机打泥需要加水。
用低火长时间烘焙出来可以让土豆泥由外而内都很脆~