低糖无油,做给自己家里小孩老人吃的方子。如果装满杯烘烤可以做10个
鸡蛋 4个, 低粉 85g, 全脂鲜奶 65g, 白砂糖 25g
1蛋白蛋黄分离。蛋黄加牛奶搅拌均匀,筛入低粉,搅拌均匀备用
2蛋白分三次加入砂糖打发到干性发泡
3蛋黄糊与蛋白拌匀,先拌三分一蛋白,然后全部拌匀。
4蛋糊倒入纸杯,可以满杯也可以装四分三满。烤箱预热170度,20分钟