简介

超简单的一个煲，味道鲜美。下面的量差不多两人份

原料

牛肉糜/ 猪肉糜 200g, 香菇 两朵, 绢豆腐 一盒, 香菜 4-5根, 生粉, 葱末

步骤

1肉糜用少许料酒和胡椒拌匀，香菇去蒂切末，豆腐切成2厘米见方小块，香菜洗净去根切段

2砂锅内先倒入一点点油，锅热后放入葱末爆香，然后放入肉糜翻炒，同时倒入香菇末一起煸香

3取3大勺生粉加小半碗水拌匀，倒入煲中，大火烧开，加入豆腐，烧开后焖煮3分钟

4开盖，加盐调味，最后关火，撒入香菜，拌匀即可。

小技巧

肉糜用牛肉或者猪肉都可以，看个人口味，最好带点肥。