简介

这道绝对是地道的江浙菜。 认识他之后就经常听他唠叨油豆腐细粉汤，上世纪90年代元洪城开了各地小吃商城，我们一家和姐姐一家一起去品尝上海小吃，非常清楚地记得姐夫要了一碗鸡鸭血汤，还和小外甥说爸爸上学时候经常吃，后来小囡学校门口开了一家京凌粉丝，我们一家也兴高采烈地去光顾了一回。 日子就是积累，让时间一分一秒地记录着我们过去的点点滴滴，一日三餐，有多少个温暖的昨天可以在我们的美食里重现，幸福不就是这样的吗！油豆腐细粉汤普通的家常菜，人间最普通的天伦之乐。

原料

油豆腐、猪血、粉丝、香菜、高汤、盐巴和鸡精

步骤

1、粉丝实现清水浸泡。 2、猪血切成方块，沸水焯一下。 3、香菜清洗干净，切段。 4、高汤（排骨汤就可以），放在沙锅里，烧开。先下油豆腐，再下粉丝，继续大火烧开。 5、最后放猪血，出锅前撒上香菜、盐巴和鸡精即可。