简介

终于找到了一个吃胡萝卜的好方法……

原料

土豆 2个, 胡萝卜 1个, 猪肉 一些, 大蒜 4瓣, 葱 少许

步骤

1将土豆削皮切块，胡萝卜切块，猪肉切块 大蒜拍碎切薄片，葱切小段

2锅内倒入油，放入大蒜爆香，放入猪肉，慢煎至猪肉呈些许黄色

3倒入土豆、胡萝卜，翻炒均匀

4倒入老抽、生抽、盐、料酒、红糖（三四勺没问题，不要心疼红糖，那样才会有带甜的感觉），翻炒均匀，倒入热水（没过所有材料），放入八角、茴香

5大火煮开，再用中火慢炖一小时左右

6大火收汁，撒葱

小技巧

如果不想吃炖得太烂的土豆，可以在中途放入土豆