原料

材料, , 皮蛋2颗、熟核桃20公克、香菜末1/4小匙、辣椒末1/4小匙、蒜末1/4小匙, , 调味料, , 盐1/4小匙、白胡椒粉1/4小匙、辣油1/2小匙、醋1/4小匙、糖1/4小匙

步骤

1)皮蛋放入沸水中煮约5分钟至熟,取出去壳,每颗约切6片,备用。

2)香菜末、辣椒末、蒜末加入所有调味料拌匀,备用。

3)将作法2的皮蛋加入作法2的调味料并放入核桃拌匀即可。