原料

韩式泡菜, 杏鲍菇, 汤豆腐, 五花肉, 黄豆芽, 苜蓿芽

步骤

1将所有材料洗净备好，豆芽去根哦

2五花肉切片，泡菜切成小块

3豆腐切丁，杏鲍菇手撕成细丝

4将切好的泡菜，加入适量的水，烧开。五花肉放进烧开的泡菜汤中，大火烧开，加入豆腐再烧开，再关小火炖半小时

5放入豆芽再煮五分钟，调味。加盐即可

6关火后再将洗净的苜蓿芽放入，即可

小技巧

1、一定要选择肥瘦相当的五花肉，这样的肉即使煮过半小时，也不至于柴。 2、泡菜要切碎，可以使泡菜味释放完全。 3、泡菜汤水要充足，半小时的小火炖一定不能少。