鸡翅, 葱段 2-3段, 姜片 3-4片, 花椒 适量, 盐 少许, 料酒 一汤勺, 生抽 少许, 炸鸡粉
1将鸡翅洗净，沥干并放入容器中
2葱段，姜片，花椒，生抽，料酒，盐，一起放入鸡翅中腌制2个小时，放入冰箱中也可以（如果你喜欢其它口味，也可以放）
3鸡翅腌好后，将葱段、姜片及花椒挑出
4另取一只碗，倒入炸鸡粉，这时准备热锅倒油，以能没过鸡翅为准。同时将鸡翅裹上粉，下锅炸至金黄就可以啦。
油温一定要控制好，中火就够了，切记糊锅。