鸡脯肉, 油方, 盐, 料酒, 鸡精, 淀粉, 照烧汁
1鸡脯肉剔除筋膜改刀成小块，油方切成小块；
2放入粉碎机里搅拌成泥，加入盐、料酒、鸡精、鸡蛋和适量淀粉，握成大小均匀的肉饼
3锅里倒少量油，放入肉饼煎至外表金黄、内部成熟；加入照烧酱汁或蚝油都可以