简介

超级简便又下饭的广东菜～因为本厨娘爱吃辣，加了小米椒味道更赞！这个菜隔餐吃更入味！！！

原料

肋排 一斤, 土豆 一大个, 豆豉 一大勺, 大蒜 四瓣, 白糖 一勺, 花生油 一勺, 料酒 一大勺, 生抽 一勺, 小米椒 两三颗, 生粉 一大勺, 盐 适量

步骤

1排骨泡水半小时去血水。

2放一勺糖和花生油将排骨腌制一小时。(省去也可，但你值得等待！) 再加入盐，豆豉，蒜碎，料酒，生抽，生粉，小米椒腌制20分钟。

3土豆切大块放在盘上，再把腌制的排骨放在上面，上蒸锅蒸半个小时。大功告成！！！(这个是第二次做的，没有腌制，做了一大盘，也很好吃阿！！！！

小技巧

上面所有腌制等待的时间，如果时间太赶都可省去，只是没那么入味爽口，但是，绝对也很好吃！！！！