简介

第一次乱炒成功~标准粤菜的味道啊~

原料

节瓜（毛瓜） 1个, 粉丝 一扎, 肉丝 1小块, 蒜 少许, 红辣椒 少许, 生抽 少许, 淀粉 少许, 盐 少许, 糖 少许, 酒（可不放） 少许

步骤

1节瓜瘦肉切丝，粉丝用暖水泡软，肉丝用淀粉，盐，生抽腌5分钟。

2蒜切蒜蓉，辣椒切4个圈（可不放），备用

3热锅放点油，把肉丝炒到变色，起锅备用

4下油把蒜蓉辣椒炒香（因为不吃辣椒本体所以炒炒一般我都会丢掉，只留香味~），下节瓜丝炒至断生。

5接着粉丝下锅，当盐，生抽，鸡粉，继续炒到1-2分钟，把肉丝也倒一起。

6最后放点糖，大功告成~