简介

纯属个人随意发挥作品，不过很好吃。。。

原料

猪五花, 豆角, 土豆, 胡萝卜, 糖, 老抽, 生抽, 大酱, 干辣椒 2个

步骤

1猪五花擦干，放入锅中干煸。（锅中不要加油）几分钟后，肉变白会出水，继续煸炒，肉开始变干出油，待肉不出油后，加入老抽和糖，使其上色，炒制锅干为止。

2烧肉锅中加两碗水，放入切好的豆角和胡萝卜，加入少许生抽和一勺大酱，大火烧开后转小火，汁收到一半时加入切成滚刀的土豆和干辣椒，继续小火收汁，待汁收干即可。

小技巧

不要怕把锅炒干，因为下一步马上会倒水炖煮。锅子就正常啦。。。