豆腐，葱姜蒜，豆瓣酱，瘦肉片，酱油，黑木耳，青椒，盐，水淀粉
1.先把豆腐切成三角形,油炸后备用. 2.油热后把葱姜蒜末放入炒香,下豆瓣酱,瘦肉片,少量酱油. 3.肉片快熟时,加入黑木耳,青椒,及炸好的豆腐.炒熟时,加少量盐,水淀粉即可.