原料

芒果 300g, 鲜奶 60ml

步骤

1左手掌按住芒果上方，用水果刀从芒果顶部插入，贴着芒果核顺着切到底部。另一边也是这样切下另一片芒果

2用刀尖将果肉划十字（网格状），刀痕深度贴近芒果皮

3两手捏住两端，大拇指向上顶果皮部分，芒果肉就打开了。（如果是直接吃芒果，那就可以开动嘴巴了，要做芒果沙冰继续往下看）

4用刀贴着芒果皮，把芒果肉取下，入冰箱冷冻一小时至硬

5冷冻好的芒果肉取出，加入鲜奶用搅拌机搅打成沙冰

6装入冰镇过的杯中，插上装饰

小技巧

1. 芒果肉冷冻一个小时左右，摸上去表面有点儿硬，就可以啦。不要扔速冻后忘记啦，冻成石头一样硬就没法打成沙冰了，需要在常温下稍微融化下才能操作。

2. 芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎，所以食用的时候要注意。