简介

在国内的时候就很喜欢喝Coco的“玫瑰盐奶盖红”，虽然一直不知道“玫瑰盐”这个名字是从哪里来的，明明没有一点玫瑰味嘛！后来又听说85°C的海盐奶绿很有人气，不过的确对绿茶无爱呀，所以就自己发挥了一下用红茶试了试~效果不错哦~ ╮(╯▽╰)╭

百度了一下“奶盖茶”，好像说正宗的要加什么奶盖粉，哎，这种添加物还是少用的好，自己做的虽然不那么正宗不过也算放心啦~

原料

红茶包 1~2包, 糖 适量, 水 300ml（一杯）, 动物性鲜奶油 100ml, 盐 半茶匙（大概2~3g）

步骤

1鲜奶油加少量盐，稍有咸味即可，打成细密、稳定的泡沫，不要打发成固体状了，依然是可以流动的状态。

2准备红茶。建议用锅煮，总觉得泡的味道还是不足。我用了两个茶包，沸水煮，煮到茶色较浓时捞出茶包。

3加入适量糖，大概一勺左右。

4倒入杯中，留出可以倒入奶泡的空间。缓慢倒入打好的奶泡。

小技巧

1. 奶油我是手打的，感觉不是那么困难，毕竟没有完全打发，而且也比较好掌握打的程度。
2. 如果不喜欢茶味太重可以减少一个茶包，或者减少煮茶的时间。
3. 我本来喝红茶是不放糖的，但是想到国内奶茶店里的产品都是特别甜的所以加了一勺左右的糖。不喜欢的话可以自己减少糖的量。
4. 盐的量也不要多，只要稍有咸味即可，我单独喝奶泡的时候还是觉得盐多了点，不过和下面的茶搅匀以后感觉味道正好。
5. 百度说奶盖要有至少2cm，我用的是大口的杯子，所以可能奶盖不够厚，如果追求奶盖厚度可以试试用一般的玻璃杯，或者可以多加奶油，不过热量就会高啦！