这是我最喜欢吃的一款饼干，酥酥脆脆的，参考了烤验老师的方子，有改动。
黄油 50克, 糖粉 35克, 盐 一小撮, 蛋清 33克, 低粉 100克, 内馅:黄油 27克, 糖粉 30克, 麦芽糖 30克, 杏仁片 27克
1黄油室温软化，加糖粉。打发至颜色发白体积变大
2分三次加入蛋清，筛入低粉拌匀。装入裱花代，剪小口
3挤入不沾烤盘
4内馅制作:黄油、糖粉、麦芽糖加入小盆。隔水融化
5加入杏仁片拌匀
6填入小圈圈中心，预热烤箱，160度12分钟左右。
7出炉放凉后，装入密封罐保存
内馅不宜填太满，否则受热膨胀容易溢出。