完美心型煎蛋技巧

简介

情人节快到了,分享个心形煎蛋技巧,给爱人一个惊喜吧!

原料

心形煎蛋圈 1个, 鸡蛋 1个, 食用油 适量, 盐 适量, 牙签 1根

步骤

1煎蛋模具圈里面用手指先涂上一层食用油,再均匀抹几粒盐在食用油上。

2把鸡蛋的蛋黄和蛋白分离。

3不沾平底锅里滴适量食用油,放上煎蛋圈,开中大火烧热。

4转小火,先倒入蛋白到模具圈里。

5把蛋黄放在模具中心位置。

6转中火,舀3汤匙凉开水在锅里,马上盖锅盖烧半分钟,然后关火焖10分钟;焖十分钟后,用竹签在蛋圈里沿着边划一圈,轻松脱模。

7装碟,情人节这天,配着牛排、红酒,就是一份很浪漫的爱心晚餐!


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