简介

在之前的菜谱上做了些调味的改进。15分钟能搞定，软浓的芝士和有韧性的火腿搭配后口感很好。冷天的早晨来一片，新的一天从满满的幸福感开始。

原料

黄油 少许, 鸡蛋 一个, 吐司 一片, 三明治芝士片 一片, 火腿 一片

步骤

1把吐司切框。不要切得太靠边，不然煎的时候容易断。

2小火，框内放油，打入鸡蛋。

3快速撒上黑胡椒和盐。

4趁鸡蛋没熟，塞入火腿片。

5塞入芝士片。

6把切掉的面包放上去押紧。这时会有蛋液渗出，把蛋液尽量裹在面包上，面包裹了蛋液后煎出来更好吃。快速反面煎一下，煎的同时用锅铲轻轻压紧面包。要快速，不然容易糊。

7盛出后切半，蛋底那边朝外夹上。