虾仁, 木耳, 鸡蛋, 葱, 姜, 料酒, 淀粉, 盐
1新鲜的大虾从背上剪开去壳。放上姜片、葱花、料酒、淀粉腌15分钟
2木耳泡发、洗净、择好
3两个柴鸡蛋
4打匀
5起锅，放油，倒入鸡蛋
6将炒好的鸡蛋盛出
7重新起锅，放入油，油热后放入葱花炒香
8放入腌好的虾仁，翻炒半分钟
9放入木耳继续翻炒，待虾仁变红，倒入原先炒好的鸡蛋，调入适量的盐。就可以出锅了