简介

为了消灭圣诞节蛋糕没用完的奶油和家里的全麦粉，做了这款吐司～

原料

高粉 200g, 全麦粉 100g, 鸡蛋 25g, 奶油 140g, 蜂蜜 20g, 水 60g, 酵母 6g, 黄油 20g, 砂糖 30g, 盐 2g

步骤

1黄油除外的所有材料装入面包机的面桶，和面程序1次

2加入黄油再起动和面程序1次

3发酵程序1次后略醒面10分钟～把面团排气分等重的四份～整型好放入吐司磨具上用保鲜膜盖严。放入烤箱倒数第二层，用另一烤盘装开水放入烤箱底层帮助其二次发酵。

4待发到九成满磨时拿出加盖。烤箱180度预热好，放入倒数第二层，别忘了把底层装水的烤盘拿走哦～烤35分钟。

小技巧

出炉后倒扣冷却脱模。