啤酒在我家的作用基本上是用来炖鱼，草鱼、黑鱼、清江鱼~~~统统都美味
鱼 一条, 啤酒 一罐, 小葱 两颗, 姜 三片, 八角 个, 生抽 适量, 老抽 适量, 盐 适量, 油 适量, 大蒜 一头, 糖 适量
1小葱洗净切段，分成两部分，姜切片，八角准备好
2鱼一条，剁成自己喜欢的形状，洗净备用，啤酒一罐
3热锅倒油，放葱姜八角爆香
4放入鱼块，煎两分钟，倒入啤酒没过鱼块，放入大蒜、生抽、老抽、盐、糖，盖上盖子炖至收汁到合适的程度
5出锅后撒上葱花
1、喜欢吃辣椒的放辣椒 2、啤酒的量根据鱼的多少适量调整，也可以放入适量的水代替一部分啤酒