香煎鱼骨腩虾砂锅粥

简介

粥底绵滑,骨腩焦香,虾肉清甜,喝下去整个人都温暖了

原料

鲜虾 200g, 鱼骨腩 200g, 鸡蛋 一个, 花生米 50g, 芹菜 一棵, 天津冬菜 10g, 葱花 少许, 姜片 少许, 白粥底 一锅

步骤

1鲜虾跟鱼骨腩洗干净,葱花芹菜切丁备用,煮一锅白粥底待用

2鱼骨腩两面煎成金黄色,待用

3鲜虾剪头去虾线开边,煎至两面金黄,待用

4鸡蛋打散煎成蛋皮切丝,待用

5白粥底加入冬菜,我这里用的是天津冬菜,特咸,不过味道很香

6把虾和骨腩一起放进白粥,大火煮开

7接着把芹菜粒,鸡蛋丝,花生米,葱花倒入滚开的粥里面,撒上盐和胡椒粉,熄火

8美味的砂锅粥完成啦~尽情享用

小技巧

虾不煎也可以,只是我比较喜欢更香的粥~


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