毛血旺（鸭血）, 鳝鱼段, 毛肚, 木耳, 午餐肉, 豆芽, 青菜, 盐, 味精, 鸡精, 红油
1熬红油汤
2红油汤中有干辣椒，，干花椒，。，生姜。，。大蒜。，。红油，，郫县豆瓣
3步骤，，炒料完毕，，下高汤。，。，放木耳。，。豆芽，，下猪瘦肉，，半肥瘦的，。下鳝鱼段，。，下毛肚
4起锅。，。，。最后再浇上红油