原料

腊肉, 萝卜干, 姜蒜末, 青红椒, 盐

步骤

1锅烧热，热油爆香姜蒜末

2加入腊肉片同炒

3加入少量清水将腊肉炒软

4水收干后下入萝卜干同炒

5加入青红椒

6最后放入盐即可

小技巧

1、如果有肥瘦相间的腊肉炒出来的效果会更好 2、腊肉本身有咸味，所以这道菜的盐要少放