很简单的一道小菜，以前还没有素食的时候都是用肉丝炒豆芽的，这次改用了咸菜丝
酱咸菜 一小块, 豆芽 适量, 盐 少许, 香醋 一勺, 香油 少许
1咸菜切丝，用水洗去多余的咸味~（多洗几遍，尝一尝不是太咸就行了）
2锅中放少许油，放入咸菜丝炒香，再放入豆芽
3烹入一勺的香醋
4炒至断生之后，放少许的盐（不能多，因为咸菜就已经有咸味了）
5炒熟之后，淋几滴香油就可以出锅了
炒豆芽的时候放醋是点睛之笔！