鸡腿肉块儿, 笋干, 木耳, 土豆, 尖辣椒, 花椒, 桂皮, 姜, 黄酒
1热油锅，在7成熟时，放入花椒，桂皮，姜爆香
2放入鸡腿肉爆炒，放入少许黄酒，翻炒
3鸡肉变色后，放入笋干一起炒
4爆炒8分钟后，加入开水，陆续放入土豆和木耳，大火焖煮15分钟
5中火收汁儿，放入少许尖辣椒
6在5分钟后，关火，即可出锅