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简介
丝瓜算是夏季特有的蔬菜了吧,丝瓜中的维生素B1可以防止皮肤老化,维生素C能增白皮肤等成分,所以能够保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩。 很多人觉得丝瓜过于顺滑,所以这道丝瓜汤加入了笋乾和金华火腿,咸鲜的滋味毫无疑问地提升可丝瓜的鲜度。
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原料
油 少量, 金华火腿 80g, 笋干 50g, 丝瓜 150g
步骤
1准备食材;
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2将笋干在热水中泡发,洗净,手撕条状后切段;
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3丝瓜去皮滚刀切段;
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4火腿切片;
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5锅中油温7成热倒入火腿片煸炒半分钟,倒入笋干一同煸炒2分钟
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6加热水(没过食材)后放入丝瓜块,盖上锅盖中火煮5分钟,起锅即可。
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小技巧
火腿本身具有咸度,如果嫌淡的话,可以适当加点盐。