南豆腐 250克, 辣白菜 100克, 青红尖椒 各1个, 色拉油 20克, 韩式辣椒酱 20克, 鸡精 适量
1豆腐过水冲洗一下，分切成正方小块
2辣白菜切成小片
3青红尖椒斜切成圈
4石锅置于火上，锅底倒少量油，中火加热
5油温八成热时，下入青红椒圈扒炒一下
6然后下入辣白菜，翻拌扒炒均匀
7加入韩式辣椒酱
8加入半锅水，搅拌均匀
9待到汤汁煮至沸腾时，下入豆腐块
10拌匀后煮至再次沸腾时改小火，炖煮10分钟左右即可，最后加少量鸡精调味，即可关火