豇豆 一斤, 雪菜 一袋, 油, 蒜片 几个, 红辣椒, 糖 少许, 味精, 香油
1豇豆洗净，去头除筋，切成1厘米长的段
2炒锅置旺火上，放油，油烧热，下几个蒜片、红辣椒爆香一下，然后下豇豆煸炒
3炒至豇豆变为绿色时加洗过的雪菜，雪菜本身就有咸味就就不要加盐了，可以稍微加些糖
4烧开后置小火将其焖至软熟，加味精，淋香油起锅