前些日子婆婆来住了几天，习惯了做俩人饭的我一时掌握不好分量，什么都做多……泡好黄豆做豆 浆，结果豆子泡多了，都磨成豆浆的话估计十个人都喝不完！又不想发豆芽，所以赶紧做了点儿小咸 菜，嘿嘿，收到了意想不到的效果，大家都很喜欢哟！婆婆还说我持家有方！ 不过做饭还是尽量不要做多，吃剩饭总归是不好……
黄豆, 雪菜, 葱姜末, 干辣椒, 生抽, 盐, 香油
1黄豆泡一夜，沥干水分备用
2雪菜切碎，葱姜末少许
3锅内烧热油，炒香葱姜，下雪菜和干辣椒翻炒一分钟，加入黄豆炒匀
4加水与材料齐平，倒少许生抽，加一点盐（不要多，雪菜本身就比较咸）。盖盖大火烧开，中小火焖至汤汁收干，撒少许香油拌匀
一次可以多做一些，放保鲜盒冷藏保存，随吃随取！