纯素的椰奶土豆泥，土豆控们不要错过哦。。。
土豆 2个, 椰奶 4汤匙, 素火腿 30g, 鹰嘴豆 适量
1土豆洗净去皮切块，锅内做热水，放入切好的土豆，加入1汤匙的盐，中火煮10分钟，关火。。。过滤掉水分，将煮好的土豆用擀面杖捣成泥。。。
2素火腿切小丁备用。。。
3将土豆泥中倒入椰奶，搅拌均匀，带上一次性手套，将土豆泥团成小圆球，放入切好的素火腿和熟鹰嘴豆，即可食用。。。