桃胶 适量, 芹菜杆（不要叶子） 切丁, 小米辣椒（红） 切丁, 蒜子磨碎, 鸡精, 酱油, 盐
1新鲜桃胶泡水洗净，然后滤干水
2起油锅烧热，放蒜末辣椒炒香，然后倒入滤干水的桃胶
3超热后放入芹菜丁，加入酱油，鸡精，盐调味。即可出锅