粽叶, 白糯米, 红豆, 绿豆, 高粱米, 紫米, 红枣
1所有材料洗净后用水泡一下午,在这里要分清主次,粽子好吃主要是糯米的软糯,所以其他米的数量一定不要太多,否则口感会很硬,干粽叶用水泡一天,如果还不是很软,就下锅煮一下
2取两片粽叶,叠起,从中间卷起成圆锥状
3先放一颗枣
4再填混和好的米
5把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒
6包好后用绳捆起来
7俺用的这个绳,也是包粽子专用的
8包好的粽子放高压锅,加水没过粽子,大火烧开转中小火一个半小时,别开阀,焖几个小时