原料

红米苋 一斤, 大蒜 二瓣, 盐, 味精

步骤

1米苋去跟，浸泡洗净。大蒜切粒

2锅内入油，烧热，放入大蒜粒爆香，再放入米苋煸炒，加盐，略加水，加盖略焖，开盖翻炒，加味精调味即成

小技巧

这是很多小孩子都喜欢吃的菜，把菜放在饭上，饭红红的很开胃口。而且此菜钙含量高，且较菠菜更容易为人体所吸收，是给小孩子吃的比较理想的蔬菜。