秋波炸酱面

原料

方便面, 菠菜, 炸酱 或豆瓣酱, 小西红柿

步骤

1菠菜去根摘净,小西红柿清水浸泡备用

2锅中放入冷水加热,水开后菠菜快速焯水

3把焯过水的菠菜放入冷水盆中冲冷水,捞出备用;小西红柿洗净改刀,对半切两刀

4方便面放入开水锅中煮3—5分钟左右盛盘

5面中拌入提前炸好的酱料,也可直接拌豆瓣酱,搅拌均匀

6用筷子卷起方便面,摆造型放入盘中,菠菜为衣,西红柿做顶


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