醪糟米糕 0

简介

好吃,软糯,香甜,喜欢吃醪糟汤圆的朋友一定会喜欢吃这个风味十足的米糕。加了蜜红豆,更棒。三种面粉混合的口感。

原料

面粉 1, 粘米粉 1, 糯米粉 1或少于1, 糖, 醪糟 两大匙, 干酵母, 蜜红豆

步骤

1三种粉掺和一起搅拌均匀,分成两份。

2一份用热水和面,搅拌好。

3另一份加醪糟两大勺。

4再加糖,干酵母,用冷水和面。

5稀糊状。

6搀兑一起。

7放入烤盘中。

8放入蜜豆

9搅拌均匀。发酵1个小时,米粉长高有气孔时,大火蒸20分钟。

10起锅脱模。

11切块。

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