火腿肠煎蛋——快手早餐

原料

火腿肠 2根, 鸡蛋 3个, 油 适量, 黑胡椒粉 适量

步骤

1火腿肠切粒。

2热锅,放适量油,把火腿肠粒放入锅中煎香。

3鸡蛋直接打入锅中,用锅铲扒拉开蛋黄,旋转锅,使蛋液尽量均匀铺满锅底。

4小火烘烤,面上蛋液快凝固时,撒黑椒粉,关火。

5利用余温烤熟蛋液。

6成品上桌。

小技巧

因为火腿肠是咸的,不用再放盐


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