原料

土豆 2个, 熏制香肠, 花椒, 葱, 姜丝, 醋, 酱油, 盐, 香油

步骤

1土豆切丝 放入冷水中多滤几遍 去掉淀粉

2热锅，放入花椒，炸出香味后，将花椒捞出

3放葱段姜丝，爆香

4放入土豆丝爆炒 快熟时候 放入香肠丁

5放盐，少许酱油、醋，再淋上一些香油，即可出锅